Étrend időseknek

Beszélgetés Dr. Az energiaszükséglet a korral arányosan csökken: ha a húsz-harminc éves korban bevihető kalóriamennyiséget száz százaléknak tekintjük, ez hatvan év felett már negyedével csökken, hetven év felett pedig már a hetven fogyás hogyan sem éri el.

Az ennél több energiát tartalmazó étrend már szinte elkerülhetetlenül túlsúlyhoz vezet, annál is inkább, mert ilyenkor már sokkal nehezebb ledolgozni, hiszen idősebb korban a fizikai aktivitás is csökken. A túl szűkös vagy egyoldalú táplálkozás viszont könnyen vezethet a szervezet leromlásához, különösen, ha az időskorban gyakran előforduló idült emésztési zavarokkal is számolni kell. Az időseknek kevesebb energiára van szükségük, mint a étrend időseknek, a vitamin- és ásványianyag-szükségletük azonban étrend időseknek href="http://raiffeisen-agro.hu/fogys-youtube.php">fogyás youtube. A kiegyensúlyozott táplálkozás alapvetően fontos az idősek számára is, ezért étrendjüket a megváltozott körülményekhez kell igazítani.

Leggyakoribb kérdések az idősek étrendjéről Milyen alapvető szükségleteket kell figyelembe venni az időskori étrend kialakításakor? A kor előrehaladtával csökken az emésztés és a felszívódás hatásfoka, romlik a tápanyagok hasznosulása.

1. Fontos az étvágy fokozása

A sejtek nehezebben tudják felvenni a vérből a szükséges tápanyagokat, lassul a máj és a vese működése. Időskorban csökken a hormontermelés, a nyál- és a gyomornedv elválasztás még az egyébként teljesen egészségeseknél is. A csökkent nyál- és gyomornedv-elválasztás csökkent savtermelést is jelent, ezért az idősebbek táplálékainak könnyebben emészthetőnek kell lennie.

Az emésztést segíti a jó rágás, ezért a hiányzó fogakat pótolni kell.

Leggyakoribb kérdések az idősek étrendjéről

Gyakori az idősebb korban a gyomor és a vastagbél süllyedése, a gyomor és a bélrendszer izomsorvadása. Emiatt lassul a bélrendszer mozgása, a renyheség pedig székrekedéshez vezet. Az étrend összeállításánál ezekre is étrend időseknek kell. A jó bélműködés és rendszeres ürítés feltételei között minden életkorban szerepel a megfelelő testmozgás, az elegendő mennyiségű folyadék és a rostbevitel. Idős korban gyakori a tejcukor iránti érzékenység. Ilyenkor használjon laktózmentes tejtermékeket, laktózmentes speciális, gyógyászati célra szánt élelmiszert.

Segítség szorongás ellen

Mi az ajánlott étrend lényege? Csökkent energiaszükséglet, nagyobb tápanyagsűrűség: az életkorral az energia igény csökken, az alapanyagcsere lassul, a fizikai aktivitás mérséklődik.

A megfelelő étrend idősek számára Szerző: Nurse Háziápolási Szolgálat Az egészséges táplálkozásról sokat hallunk mostanában, mégis nehéz eligazodni az egymásnak ellentmondó információhalmazban. Az egészséges táplálkozás a különféle ételek és italok megfelelő arányban és mennyiségben, kellő változatossággal történő rendszeres fogyasztása.

Ennek függvényében energiában szegényebb, de nagy tápanyagsűrűségű étrendet kell összeállítani. Az idős fogyasszon mindennap sovány húst vagy halat, húsból készült ételeket, húskészítményeket, tejet és tejtermékeket valamint tojást.

Hétköznapi szuperételek idősek számára

Az étrend összeállításánál kombinálni kell az állati illetve a növényi fehérjék adását. Csökkentett zsírtartalom: Az étrend csökkentett zsírtartalmú, de nagyon minimálisra lecsökkenteni nem szabad, mert a zsiradék feltétlenül szükséges a zsírban oldódó vitaminok felszívódásához.

Fontos a jóllakottság érzésének kialakulásához, szerepe van az ételek ízének kialakításában, az ízanyagok hordozásában. A szalonna, zsíros húsok, töpörtyű fogyasztása helyett sovány húsok, tejtermékek ajánlhatók, zsír helyett lehetőleg étolajat, margarint helyes használni.

Zsiradékban sütés helyett válasszuk inkább a főzést, párolást, csőben sütést, grillezést. Szénhidrátok: Az étrend összetett szénhidrátokban gazdagabb, mint a normál étrend. Arra kell törekedni, hogy nagyobb mennyiségben fogyasszon összetett szénhidrátokat, mint egyszerű cukrokat pl: kristálycukor, porcukor, mokkáscukor.

Az étrend időseknek gyakran édes szájúak. Finom, friss gyümölcssalátával, gyümölcsös joghurt és túrókészítményekkel kedveskedhetünk nekik.

A szépen terített asztal, az ínycsiklandozóan tálalt étel segít abban, hogy az étkezések örömmel töltsék el az idős embert. Zöldségek, gyümölcsök: Az idősebb korban fogyókúra dinnyével hasznosulnak az élelmi anyagokkal bevitt vitamin- és ásványi anyagok.

Idősek étrendje - raiffeisen-agro.hu

Egész évben kerüljön az asztalra friss zöldség és gyümölcs, burgonya és teljes kiőrlésű péksütemény. Folyadékbevitel: A folyadékbevitelt, az étrend folyadéktartalmát alapos körültekintéssel kell kezelni, mert az idősek hajlamosabbak a kiszáradásra, kevésbé érzékelik a szomjúságot.

A kellő folyadék megivása teremti meg a kielégítő mennyiségű nyál- és emésztőnedv termelés feltételét. Napi ,5 liter víz vagy más, a beteg által kedvelt folyadék elfogyasztása alapvető.

A több folyadék elfogyasztása a székrekedés csökkentésében is segíthet. Étkezési gyakoriság: Az étkezések száma lehetőleg legyen öt, több kisebb étkezés célszerű, és ezek során ajánlatos kerülni a felfúvódást okozó ételeket.

Ezáltal kevésbé terhelődik az emésztőrendszer, nincs kellemetlen utóérzés, szívesebben fogadják a következő étkezést. Nagyobb odafigyeléssel kellemesebbé tehetjük öreg napjaikat.

Új hozzászólás

Kerülendő a túl hideg, illetve a túl forró étel, mert károsítja a szájnyálkahártyát. Étrend időseknek egyszer főtt étel is kerüljön az asztalra. Fontos, hogy magas tápértékű élelmiszereket biztosítsunk számukra.

Mit egyenek az idősek? Valóban élhetünk évig, ha helyesen táplálkozunk? Vagy nem elegendő a helyes táplálkozás, és más szabályokat is be kell tartani?

Ezen kívül van néhány, az idősek számára létfontosságú tápanyag D-vitamin és Bvitamin, folsav, kalcium, jódezért a menü tervezésekor olyan élelmiszereket kell választani, amelyek nagy mennyiségben tartalmazzák ezeket.

Memóriaromlás megelőzésére A gondolkodás és a memória romlásának megelőzésében a kielégítő fehérje, C-vitamin- B-vitamin-csoport- és a folsav-ellátottságnak különleges fontossága van.